葡萄柚，是蕓香科柑橘屬木本植物。葡萄柚營養(yǎng)豐富，是其他橘柚類所不及的，果實略有香氣、味偏酸甜、風(fēng)味獨特佳，既可鮮食，也可制成罐頭和果汁。那么關(guān)于葡萄柚的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來看看吧！

葡萄柚的功效與作用

　　1、調(diào)節(jié)血壓

　　葡萄柚富含鉀元素，而幾乎不含鈉，有助于維持人體正常的生化代謝平衡，特別適合高血壓、心臟病及腎臟病患者食用。

　　2、促進消化

　　葡萄柚含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘。

　　3、美白養(yǎng)顏

　　葡萄柚富含抗氧化纖維素，能夠抵抗皮膚外界的污染，保護皮膚健康，避免肌膚過早出現(xiàn)干燥、松弛、皺紋等衰老現(xiàn)象。其籽中還含有廣譜抗生素，對青春痘的去除有顯著效果。

　　4、增強免疫力

　　葡萄柚富含維生素C，可以幫助加強免疫系統(tǒng)，增加抵抗力，預(yù)防感冒。

　　5、減肥瘦身

　　葡萄柚熱量低，且含有的酶能夠影響人體對糖分的利用和吸收，使糖分有效轉(zhuǎn)化成能量，減少脂肪堆積。同時，它還能有效降低血液中的膽固醇，對減肥降脂大有裨益。

葡萄柚的禁忌

　　1、體質(zhì)虛寒、血壓低或胃寒患者慎食

　　葡萄柚性質(zhì)寒涼，這類人群食用后可能會出現(xiàn)腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。

　　2、胃潰瘍患慎食

　　葡萄柚中含有大量的酸性物質(zhì)，容易導(dǎo)致胃酸分泌過多，刺激胃黏膜，引起胃痛等。因此，患有胃潰瘍的人應(yīng)避免食用葡萄柚。

　　3、糖尿病患者慎食

　　葡萄柚中含有豐富的果糖，容易造成血糖的上升，糖尿病患者應(yīng)限制攝入量。

　　4、尿毒癥或洗腎患者慎食

　　因為葡萄柚為高鉀食物，這類人群食用后會加重腸胃負擔(dān)。

葡萄柚的食用方法

　　1、直接食用

　　將葡萄柚去皮即可直接食用，可以美容養(yǎng)顏。

　　2、制做果醬

　　將葡萄柚果肉去籽放入鍋中加入檸檬汁、麥芽糖熬煮，最后加入細砂糖，煮至濃稠即可，適量飲用可降低膽固醇。

　　3、制作果汁

　　將葡萄柚去皮后榨汁，加入適量的蜂蜜或檸檬汁調(diào)味，既美味又健康。

　　葡萄柚，不僅口感獨特、酸甜適中，含有豐富的維生素C、維生素P、天然葉酸以及多種礦物質(zhì)，如鉀、鈉、鈣等，葡萄柚不僅具有美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、調(diào)節(jié)血壓，還能增強免疫力和促進消化，是許多追求健康生活人士的首選水果。