馬蹄和甘蔗都是常見的水果。二者都因可口的口感、豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而被大家熟知，深受廣大群眾的喜愛。那么也會有許多人用馬蹄和甘蔗煮水，其中含有較多的營養(yǎng)價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，那么馬蹄和甘蔗煮水有哪些功效與作用呢？接下來一起看看吧。

　　馬蹄和甘蔗煮水的功效

　　1、清熱降火

　　從中醫(yī)角度來說，馬蹄、甘蔗都是性寒食材，通常情況下，食用性寒的食物可以去除體內(nèi)的燥熱之氣，緩解因燥熱之氣導(dǎo)致的上火的癥狀，具有清熱降火的作用，因此食用馬蹄甘蔗煮水可以清熱降火。

　　2、生津止渴

　　馬蹄和甘蔗都是富含水分的水果，單獨食用馬蹄或者甘蔗可以為身體補充水分，甘蔗和馬蹄性寒，一起煮食可以去除因為上火導(dǎo)致的口干舌燥，因此喝馬蹄和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。

　　3、潤肺去燥

　　馬蹄性寒，味甘，入肺、胃經(jīng)，甘蔗性寒，味甘，入肺、脾、胃經(jīng)，馬蹄和甘蔗都入肺經(jīng)，因此食用馬蹄和甘蔗煮的水可以直接作用于肺部，馬蹄和甘蔗性寒的性味又能去除肺燥，而味甘具有滋養(yǎng)的作用，因此食用馬蹄甘蔗煮水有潤肺去燥的作用。

　　4、促進(jìn)食欲

　　甘蔗和馬蹄都富含水分和碳水化合物，飲用馬蹄甘蔗水可以刺激口腔分泌唾液，可以增進(jìn)食欲，而甘蔗和馬蹄中含有的果酸可以幫助胃酸消化食物，并且馬蹄和甘蔗都入胃經(jīng)，可以養(yǎng)胃，因此食用馬蹄和甘蔗煮的水可以促進(jìn)食欲增加。

　　5、利尿降壓

　　馬蹄和甘蔗都是富含微量元素的食物，在馬蹄和甘蔗中都含有豐富的礦物元素，食用馬蹄甘蔗水可以促進(jìn)水分和鈉元素的排出，有利尿的作用，并且可以降低滲透壓，有一定的利尿降壓作用。

　　注意事項

　　1、糖尿病患者慎飲

　　由于甘蔗馬蹄水中的蔗糖含量較高，糖尿病患者應(yīng)適量飲用或不飲。

　　2、適量飲用

　　雖然甘蔗馬蹄水具有諸多功效，但過量飲用也可能引起胃腸不適，如腹瀉等。因此，建議每天飲用1-2杯即可。

　　3、選購技巧

　　購買甘蔗和馬蹄時，應(yīng)選擇表皮光滑、無蟲蛀痕跡的新鮮食材。同時，盡量選購有機或綠色食品，以減少農(nóng)藥殘留和食品安全風(fēng)險。

　　4、儲存方法

　　儲存甘蔗和馬蹄時，應(yīng)放置在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。對于切好的甘蔗和馬蹄塊，最好放入冰箱冷藏保存，以延長保鮮期。

　　5、搭配建議

　　為了更好地發(fā)揮甘蔗馬蹄水的功效，可嘗試與其他食材進(jìn)行搭配。例如，加入紅棗、枸杞等具有補血養(yǎng)顏功效的食材，或與菊花、金銀花等清熱解毒的中藥材一同熬煮，可增強養(yǎng)生效果。

　　6、煮水技巧

　　煮甘蔗馬蹄水時，先用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮，這樣可使水中溶解更多的營養(yǎng)成分和藥用成分。同時，煮好后可過濾掉渣滓，只留下清甜的水供飲用。

　　甘蔗馬蹄水作為一款傳統(tǒng)的養(yǎng)生飲品，不僅滋味甜美可口，更在清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳等方面具有一定功效。通過合理搭配和適量飲用，可以在享受美味的同時，更好地呵護(hù)身體健康。