桂圓作為一種廣受歡迎的水果，看似普通，卻蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)價值。從古至今，桂圓都被視為滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品，無論是熬粥、泡茶還是入藥，它都能發(fā)揮出令人驚嘆的滋補(bǔ)效果。那么，桂圓的功效與作用是什么呢？讓我們一起來看看吧！

桂圓的功效

　　1、補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　桂圓富含葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成，從而增強(qiáng)造血功能。桂圓能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果。

　　2、安神養(yǎng)心

　　桂圓中含有豐富的鐵、鉀等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，起到安神養(yǎng)心的作用。對于因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等癥狀，桂圓有一定的緩解作用。

　　3、健脾開胃

　　桂圓具有健脾開胃的功效，能夠促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動。對于消化不良、食欲不振等癥狀，桂圓有一定的改善作用。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　桂圓中含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，這些成分能夠抑制黑色素的形成，減少色斑和皺紋的產(chǎn)生。桂圓還能提高抗氧化酶的活性，減少體內(nèi)的自由基，從而保護(hù)皮膚免受氧化應(yīng)激的損害，使皮膚更加光滑細(xì)膩、富有彈性。

　　5、保護(hù)心血管

　　桂圓中含有豐富的鉀元素，這種元素能夠調(diào)節(jié)心臟功能，降低血壓。同時，桂圓中的抗氧化物質(zhì)還能清除自由基，減少血管內(nèi)皮細(xì)胞的損傷，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

桂圓的食用方法

　　1、直接食用

　　將新鮮桂圓去殼后直接食用，或者食用桂圓干，是最簡單、最直接的吃法，能夠充分?jǐn)z取桂圓的營養(yǎng)成分，如葡萄糖、維生素、蔗糖等。

　　2、桂圓粥

　　取適量桂圓肉和粳米加水同煮成粥。桂圓粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心的功效，易于消化吸收。適合氣血兩虛、心悸失眠等人群食用。

　　3、桂圓紅棗茶

　　將桂圓肉、紅棗與茶葉一同泡茶飲用。這種茶飲具有養(yǎng)生保健作用，能夠補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾。適合長期面對電腦、工作壓力大等人群飲用。

　　4、桂圓燉雞肉

　　將桂圓肉與雞肉一同燉煮，加入適量的調(diào)味料。桂圓燉雞肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)血益顏的功效。適合體質(zhì)虛弱、面色蒼白等人群食用。

　　桂圓具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神養(yǎng)心、健脾開胃、美容養(yǎng)顏、保護(hù)心血管等多種功效與作用。食用桂圓時，不僅可以直接食用，還可以制作桂圓粥、桂圓紅棗茶、桂圓燉雞肉等，適合多種人群食用，能夠為人體提供多種必需的營養(yǎng)物質(zhì)和健康益處。