維生素B2，又稱核黃素，是人體必需的水溶性維生素之一，在維持正常生理功能方面發(fā)揮著重要作用。許多人可能不清楚哪些食物和水果富含維生素B2，今天我們就來一起詳細(xì)了解一下吧！

維生素B2的食物

　　1、豬肝

　　每100克豬肝中維生素B2含量約為2.08毫克，含量豐富。它能參與體內(nèi)多種氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)細(xì)胞的生長與代謝，維持皮膚和黏膜健康，對(duì)預(yù)防口角炎、舌炎等有幫助。

　　2、鵪鶉蛋

　　鵪鶉蛋每100克含維生素B2約0.49毫克?？芍ι眢w能量代謝，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，為兒童成長和成年人日?；盍μ峁┲С帧?/p>

　　3、菠菜

　　每100克菠菜含維生素B2約0.2毫克。在抗氧化的同時(shí)，還能協(xié)助身體對(duì)其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)身體抵抗力。

維生素B2的水果

　　1、香蕉

　　每100克香蕉中維生素B2含量約為0.08毫克，在水果中含量相對(duì)較為可觀。它不僅能參與身體的能量代謝，將食物轉(zhuǎn)化為能量，還能在一定程度上緩解焦慮情緒，因?yàn)榫S生素B2有助于神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

　　2、橘子

　　每100克橘子的維生素B2含量大概在0.05毫克。橘子中的維生素B2能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚保持水潤光澤，減少因維生素B2缺乏導(dǎo)致的皮膚問題，而且橘子富含的維生素C與維生素B2協(xié)同作用，增強(qiáng)人體免疫力。

　　3、葡萄

　　每100克葡萄含維生素B2約0.02毫克。它能輔助身體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，幫助身體更好地吸收和利用這些營養(yǎng)，并且在抗氧化方面也有一定作用，有助于延緩細(xì)胞衰老。

維生素B2缺乏的癥狀有哪些

　　1、嘴角干裂

　　維生素B2參與細(xì)胞的生長和代謝，缺乏它會(huì)導(dǎo)致口角處的細(xì)胞更新受阻，從而出現(xiàn)干裂、疼痛，嚴(yán)重時(shí)還可能引發(fā)感染，形成口角炎。

　　2、舌炎

　　舌頭會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛，舌面可能變得光滑，味蕾也會(huì)萎縮。維生素B2對(duì)維持舌黏膜的正常結(jié)構(gòu)和功能十分重要，缺乏時(shí)舌黏膜無法正常生長和修復(fù)，影響味覺感受，還可能導(dǎo)致進(jìn)食時(shí)疼痛加劇。

　　3、眼部不適

　　眼睛容易疲勞、干澀，對(duì)光線敏感，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)視物模糊。維生素B2參與視網(wǎng)膜的代謝過程，缺乏它會(huì)影響視網(wǎng)膜中視黃醛的形成，而視黃醛是視覺細(xì)胞中的重要物質(zhì)，進(jìn)而影響視覺功能。

　　4、脂溢性皮炎

　　在鼻翼兩側(cè)、眉間、耳后等皮脂腺豐富的部位，會(huì)出現(xiàn)皮膚油膩、脫屑、瘙癢等癥狀。維生素B2在脂肪代謝中發(fā)揮作用，缺乏時(shí)脂肪代謝紊亂，導(dǎo)致皮脂腺分泌異常，過多的皮脂堆積在皮膚表面，引發(fā)炎癥。

　　維生素B2對(duì)維持人體健康十分重要，缺乏它可能導(dǎo)致口角炎、唇炎、眼瞼炎等問題。因此，大家應(yīng)在日常飲食中注意攝入富含維生素B2的食物和水果，確保身體健康。如有需要，還可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充維生素B2制劑。