蕨菜是我們經(jīng)常是吃到的食物，比如涼拌海蕨菜、蕨根粉及清炒蕨菜等，蕨菜很美味，但是你清楚蕨菜的功效與作用嗎？吃蕨菜又有什么好處呢？一起來了解一下吧。

1、吃蕨菜能抗菌消炎

平時(shí)多吃蕨菜除了可以讓身體吸收充足的營(yíng)養(yǎng)成分以外，還能起到抗菌消炎的重要作用，因?yàn)檗Р酥泻幸恍┻邦惡蜕镔|(zhì)，這些物質(zhì)能清熱解毒，也能消炎殺菌，平時(shí)人們食用它可以預(yù)防濕疹、高燒以及腸風(fēng)腹瀉等多種疾病的發(fā)生。

2、清熱解毒

蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用。可用于發(fā)熱不退，腸風(fēng)熱毒，濕疹等病癥，具有良好的清熱解毒，殺菌消炎的功效。

3、降血壓

降血壓也是人們吃蕨菜的重要好處之一，它含有的甙類物質(zhì)和麥角甾醇以及膽堿等成分進(jìn)入人體以后可以擴(kuò)張血管，加快血液流動(dòng)，能讓過高的血壓降下來。另外蕨菜中還含有一些膳食纖維，它們能加快腸胃蠕動(dòng)，平時(shí)食用能潤(rùn)腸通便預(yù)防便秘，也能減少痔瘡和直腸癌的發(fā)生。

4、健體抗病

蕨菜可制成粉皮，帶糧充饑能補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)地抗病能力。適用于腰膝酸軟干咳，經(jīng)常食用蕨菜可治療高血壓，頭昏，子宮出血，關(guān)節(jié)炎癥，并對(duì)蕁麻疹流感有預(yù)防作用。

5、解毒利尿

蕨菜滋陰補(bǔ)腎、清熱解毒、殺菌消炎、止咳利尿、安神降壓、健胃降氣、祛風(fēng)化痰等作用，蕨菜所含的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，民間用蕨菜可治療腹瀉、痢疾、小便不通、腸風(fēng)熱毒等病癥。

以上就是小編介紹的關(guān)于蕨菜的功效與作用，蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓、解毒利尿的功效，但是不可多吃，過度使用容易導(dǎo)致細(xì)胞癌變。