氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)是由氨基酸組成，一般來說構(gòu)成人體和食物的氨基酸有20多種，分為必需氨基酸和非必需氨基酸。那么氨基酸的功效與作用是怎樣的呢？下面就一起來看看。

氨基酸的功效與作用

1.延年益壽

老年人如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質(zhì)數(shù)量多，而且對(duì)蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高于青壯年。60歲以上老人每天應(yīng)攝入70克左右的蛋白質(zhì)， 而且要求蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類齊全且配比適當(dāng)?shù)?，這樣優(yōu)質(zhì)蛋白，延年益壽。

2.維持人體代謝

氨基酸可以維持人體正常代謝，體內(nèi)的酶、激素、抗體都是由氨基酸轉(zhuǎn)變而成，這些物質(zhì)在調(diào)節(jié)生理機(jī)能和催化代謝過程中有十分重要的作用，氨基酸平時(shí)主要存在于蛋白質(zhì)中，魚、肉、蛋、奶、豆都有，適合于絕大多數(shù)人群食用，除非體內(nèi)氨基酸超量或代謝異常的人群，需要控制攝入量。

3.提高免疫力

氨基酸可以提高機(jī)體的免疫力，氨基酸是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠加快合成人體的免疫球蛋白，從而起到提高免疫力的作用。

4.維持氮平衡

當(dāng)每日膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量適宜時(shí)，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實(shí)際上是蛋白質(zhì)和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進(jìn)的蛋白質(zhì)應(yīng)保持在一定范圍內(nèi)，突然增減食入量時(shí)，機(jī)體尚能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質(zhì)，超出機(jī)體調(diào)節(jié)能力，平衡機(jī)制就會(huì)被破壞。完全不吃蛋白質(zhì)，體內(nèi)組織蛋白依然分解，持續(xù)出現(xiàn)負(fù)氮平衡，如不及時(shí)采取措施糾正，終將導(dǎo)致機(jī)體死亡。

氨基酸對(duì)皮膚的作用

1.防皺

提供皮膚免疫功能，調(diào)節(jié)水分、酸堿、平衡油脂，有改善敏感性皮膚的抗敏能力，防止皺紋的發(fā)生。

2.增強(qiáng)淋巴系統(tǒng)的排毒、解毒功能

增強(qiáng)淋巴系統(tǒng)的排毒，解毒功能，有效阻斷外界有害物質(zhì)對(duì)皮膚的侵害。提高皮膚抗過敏能力，并對(duì)體內(nèi)有害物質(zhì)及老化細(xì)胞分解排泄。 

3.延緩衰老

激活皮膚細(xì)胞超氧化物岐化酶過氧化物的活性，祛除皮膚細(xì)胞過剩的自由基，有效延緩皮膚衰老。

以上就是氨基酸的功效與作用以及氨基酸對(duì)皮膚的作用的相關(guān)介紹，希望可以幫助到你。