當歸是生活中常見的一種中草藥，也是具有很強的保健作用，很多人都會用當歸來泡水喝以達到養(yǎng)生的效果。但是你知道當歸的功效與作用及吃法嗎？下面來看看。

當歸的功效與作用

1.促進造血

促進造血也是當歸的功效與作用之一，當歸水浸泡在水中后產(chǎn)生的物質(zhì)均能促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

2.提高身體免疫力

現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之后對于體內(nèi)的吞噬細胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復。

3.抗癌

當歸的功效與作用中，最終要的就是預防癌癥的作用，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者。

4.美容養(yǎng)顏

當歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，并且抑制出現(xiàn)氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對于身體組織的損害。

5.消炎

當歸是一種生活中常見的消炎藥，因為當歸中含有兩種名字叫做本內(nèi)酯以及正丁烯內(nèi)酯的物質(zhì)。這兩種物質(zhì)在進入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌，對于支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎癥。

6.養(yǎng)血和血

當歸既能補血，又能養(yǎng)血，尤其適用于氣虛引起的各種不適，如果你有失眠多夢，心虛心悸等癥狀，可以食用當歸補湯，可以較為顯著的功效。

當歸的吃法

1.內(nèi)服

6～15克，入煎劑，或入丸散。當歸的身體部分適合用來補血，當歸的尾部是個用來活血，而想要行血補血則需要食用整個當歸，不僅如此，當歸還可以用酒或者是煎炒。

2.當歸酒

將當歸清洗干凈之后放入罐子之中，隨后倒入準備好的白酒，密封好之后放入陰涼位置，大約半個月之后就能夠服用了。

3.當歸黃芪茶

將當歸還有黃芪兩種中藥材準備好，然后一起用開水沖泡，也可以放入鍋中進行煎煮。這兩種藥材是能夠混合使用的，并且還具有加強雙方功效的作用，非常好的氣血雙補

當出現(xiàn)貧血的情況以及免疫力下降的情況時，可以服用一些當歸。若是嫌麻煩的話，可以直接將其泡水服用，但是要想當歸發(fā)揮更好的效果的話，可以將其做成食療方食用。但是要注意的是，當歸不不可以一次服用過多的，若是有過敏反應，應停止服用。