紫蘇子一般指紫蘇籽，為一類唇形科植物紫蘇的種子，可以用作調(diào)味料，具有去腥、增鮮、提味的作用。同時(shí)，具有一定的藥用價(jià)值，具有下氣，清痰，潤(rùn)肺，寬腸的功效。那么，炒紫蘇子的功效與作用有什么呢？接下來為大家解答一下。

炒紫蘇子的功效與作用

1、提高記憶力

提高記憶力是炒紫蘇子顯著的功效之一，含有不飽和脂肪酸，還有各種人體所需的重要的氨基酸物質(zhì)，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，尤其是在青少年階段食用有很好的效果。

2、預(yù)防高血脂

炒紫蘇子中含有的亞油酸可以清理血管中的脂肪，讓血管中的膽固醇代謝速度加快，從而達(dá)到降低血管中脂肪含量，降低高血脂發(fā)病的幾率。

3、預(yù)防高血脂

亞油酸和亞麻酸是炒紫蘇子中最重要的存在，而他們又是不飽和脂肪酸，對(duì)人體吸收以后，可以促進(jìn)人體脂肪酸的分解與代謝，能加快血液的循環(huán)，也能防止血管老化僵化硬化，能讓人們的血壓與血脂處于正常狀態(tài)。

4、預(yù)防血栓

平時(shí)人們吃紫蘇子不但能預(yù)防高血壓與高血脂，它還可以增強(qiáng)人體的抗凝血能力，防止血小板聚集，能降低血栓的生成幾率，對(duì)維持人體敢說血管健康有很大的好處。除了這些功效以外，炒紫蘇子還能抗氧化防腐抗菌，平時(shí)服用能延緩衰老，也能防止傷口感染。

5、止咳平喘

炒紫蘇子中含有的成分有下氣消痰、止咳平喘的作用，如果感冒加重或者出現(xiàn)這樣的情況時(shí)，食用紫蘇子會(huì)有很好的效果。

以上即是對(duì)炒紫蘇子的功效與作用有什么的介紹，希望以上這篇回答對(duì)您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。