維生素C是人體不可缺少的一種元素，可以促進(jìn)鐵，鈣和葉酸的利用，可以增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)骨骼發(fā)育、美白防曬的作用。同時(shí)還可以促進(jìn)骨質(zhì)代謝和膠原纖維的生成，從而促進(jìn)骨骼發(fā)育。

維生素C的注意事項(xiàng)

1、不宜與豬肝同時(shí)吃

維生素C很容易被氧化失去活性，尤其是銅、鐵離子，會(huì)使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富，因此，維生素C與豬肝同時(shí)，會(huì)使維生素C生成其它物質(zhì)，而失效。

2、不宜與雞蛋同食

雞蛋含有豐富的維生素B2，具有氧化還原性，并且其氧化性要強(qiáng)于還原性。如果與維生素C同時(shí)服用，可能會(huì)使維生素C失效，而且還會(huì)影響維生素B2在體內(nèi)發(fā)揮的作用。

3、服用維生素C的同時(shí)不要大量進(jìn)食蔬菜

這些蔬菜中含有維生素C分解酶，此種酶可以促使維生素C分解，進(jìn)而導(dǎo)致其無法發(fā)揮作用。

4、吸煙時(shí)少用維生素C

在吸煙者的體內(nèi)維生素C的含量要低于不吸煙者，但是吸煙會(huì)使唾液中的維生素C改變性質(zhì)，轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的物質(zhì)。

哪些水果富含維生素C

1、柑橘類的水果，比如橘子、檸檬、柚子、橙子，這些柑橘類的水果當(dāng)中往往都含有非常豐富的維生素C。

2、桃類的水果，比如獼猴桃、潘桃，這些桃子當(dāng)中含有非常豐富的維生素C。

3、棗類的水果，比如青棗、酸棗、紅棗，這些棗類的水果當(dāng)中維生素C的含量也非常多，是重要的維生素C的來源。