蝦青素是一種從水生甲殼類動物中提取出來的海洋生物活性物質(zhì)，具有多種功效和禁忌，蝦青素的功效有很多，可以提高精力、抵抗免疫力、減少血紅蛋白氧化、抗衰老、抗皺紋、預防心腦血管疾病的功效。被用于保健食品、高檔化妝品、藥品等領域中。因為蝦青素是從各種海洋生物中提取而來的，所以對海鮮產(chǎn)品過敏的人是不可以使用的，而且尿酸高、痛風的人也不能使用蝦青素。

　　蝦青素的功效

　　1、增強免疫力：

　　蝦青素能增強人體內(nèi)T細胞的功能，促進脾細胞產(chǎn)生抗體，從而提高抗病能力。蝦青素還有助于降低感染風險，對頭暈、頭痛等癥狀有一定的改善作用。

　　2、抗氧化：

　　蝦青素是一種強效的抗氧化劑，能清除人體細胞內(nèi)的氧自由基，保護細胞脂質(zhì)體和蛋白質(zhì)，促進細胞新陳代謝。還有助于延長低密度脂蛋白被氧化的時間，從而起到抗衰老的效果。

　　3、護膚：

　　蝦青素能減少肌膚細胞損傷，使人體皮下組織保持飽和狀態(tài)，減少皺紋，恢復肌膚彈性，改善肌膚干燥狀態(tài)。

　　4、護眼：

　　蝦青素能防止視網(wǎng)膜氧化，減少感光細胞損傷，補充眼睛所需的視黃素。還有助于防止紫外線對眼睛的慢性氧化損傷，保護大腦免受自由基引起的脂質(zhì)過氧化損傷。

　　蝦青素的禁忌

　　1、過敏人群：

　　對蝦青素過敏的人群不宜食用，以免引起皮膚瘙癢、皮疹等不適癥狀。

　　2、孕婦：

　　孕婦應謹慎食用蝦青素，以保護胎兒的健康。

　　3、血友病患者：

　　蝦青素可能影響血液凝固，加重病情，因此血友病患者應避免補充蝦青素。

　　4、食物搭配禁忌：

　　蝦青素應避免與維生素C、酒精、辛辣刺激性食物、高脂肪食物以及高嘌呤食物同食，以免影響其吸收和利用，或加重身體負擔。

　　蝦青素具有多種功效，但在食用時需注意其禁忌和食物搭配，以確保其安全性和有效性。如有需要，建議在醫(yī)生的指導下進行補充。