肝膽濕熱的人要多吃有益肝膽、清利濕熱的食物，如薏米、紅豆、玉米等糧食，冬瓜、黃瓜、菠菜、海帶等蔬菜。菊花、枸杞子、蓮子、荷葉、茯苓等藥食同源的食物，也有清熱祛濕的作用。肝膽濕熱時不要吃肉，肉食肥厚會加重脾胃和肝臟負(fù)擔(dān)。肝膽濕熱癥狀較輕時，可以吃一些深海魚類做的清湯，來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，可以促進(jìn)肝臟恢復(fù)。

　　去肝膽濕熱的食物

　　1、五谷雜糧

　　在糧食類的食物中，多吃糙米、薏仁、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芝麻、玉米等，這些食物有清熱解毒或者利水滲濕的作用。

　　2、蔬菜瓜果

　　蔬菜類如蓮藕、苦瓜、冬瓜、黃瓜、蘿卜、菠菜、西藍(lán)花、海帶、山藥、豆芽菜、蘑菇等食物，可以護(hù)肝利膽，清熱祛濕。水果類如梨、橙子、柚子、獼猴桃等，可以清熱祛濕。要少吃榴蓮、荔枝等熱性水果，或者含糖量過高的干果類食品，如紅棗、烤栗子等，這些會加重濕熱邪氣的滋生。

　　3、其它食物

　　菊花、金銀花、桑葉、枸杞、山藥、蓮子、荷葉、茯苓等藥食同源的食物，安全性比較高，有清熱祛濕的作用，在日常煲湯做菜時，可以根據(jù)醫(yī)生的建議來使用。

　　肝膽濕熱飲食注意事項(xiàng)

　　1、最好不要食用羊肉、牛肉、煙、冷飲、海鮮等食物。

　　2、蔥、鴨、栗子、血、豬心、姜、小蒜、蓼子等這些食物也要盡量的少吃。

　　3、咸味的食物要少吃，如貝類、魚、栗子、鴨、蟹、血、豬心等。

　　4、不吃油炸、煎炸、燒烤等高熱量食物，不吃油膩、甜的食物。