寒性水果指的中醫(yī)認(rèn)為性質(zhì)偏涼的水果，比如西瓜、梨、香瓜、甜瓜、香蕉、柿子、荸薺、火龍果、獼猴桃、柚子等，這些水果有很好的營養(yǎng)物質(zhì)，富含維生素C、水分、糖類、鉀鹽等。寒性蔬菜有冬瓜、茄子、菠菜、番茄、豆芽、白菜、萵筍、黃瓜、白蘿卜等，有生津止渴、清熱解毒、通便、解暑等功效，適合體質(zhì)偏熱的人食用。

　　屬于寒性的水果

　　1、香瓜：甜瓜味甘，性寒。香瓜是甜瓜的別稱，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實。

　　2、西瓜：西瓜為夏季之水果，果肉味甜，屬于寒涼性。

　　3、梨：果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，屬于性寒水果。

　　4、香蕉：屬高熱量水果，在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食，屬于涼性水果。

　　5、奇異果：奇異果是涼性，味甘、酸。奇異果也稱獼猴桃，獼猴桃原產(chǎn)于中國南方，因獼猴喜歡吃這種水果，被命名為獼猴桃。

　　6、柿子：柿子為柿科柿屬植物，營養(yǎng)十分豐富，其含有大量的糖類及多種維生素。柿子是涼性的。

　　寒性的蔬菜有哪些

　　1、香菇，屬于涼性，是變溫性食用菌。

　　2、黃瓜，會在每年的4-5月份成熟，口感脆嫩。

　　3、冬瓜，是葫蘆科的一年生草本植物，其果實較大。

　　4、菠菜，含有較高的營養(yǎng)價值，適宜在每年春季播種。

　　5、苦瓜，是典型的涼性蔬菜。