大閘蟹通常沒有降火的作用。

　　從中醫(yī)的角度來看，大閘蟹屬于寒性食物，其主要的功效不是降火。食用大閘蟹后，其寒性可能會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生影響，容易引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。而且，大閘蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇等成分。如果食用過多，可能會(huì)導(dǎo)致身體產(chǎn)生內(nèi)熱，尤其是在烹飪過程中加入較多的姜、蒜、辣椒等調(diào)味料后，反而會(huì)加重體內(nèi)的火熱之象。

　　在出現(xiàn)上火癥狀時(shí)，吃大閘蟹一般不能有效改善，還可能因不合理的食用而加重身體負(fù)擔(dān)，此時(shí)應(yīng)該選擇具有清熱降火作用的食物，如苦瓜、綠豆等。

　　平時(shí)應(yīng)清淡飲食，避免進(jìn)食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣燙、芥末等；還應(yīng)注意休息，不宜過度勞累，以免影響身體健康。