大黃米是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食材，大黃米營養(yǎng)價值比較高，并且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以大家經(jīng)常吃一些大黃米，對于身體健康也是有好處的。下面我們就來了解一下大黃米的功效與作用及禁忌。

大黃米的功效與作用

1、清熱解毒

清熱解毒是大黃米的重要功效之一，它能加快人體內(nèi)多種毒素的分解與代謝，能減少它們對人體組織細(xì)胞的傷害，經(jīng)常食用能緩解體虛也能增強(qiáng)身體的抗病能力。大黃米中含有的植物蛋白和一些微量元素，還能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，它對提高人體免疫力也有一定的好處。

2、健脾養(yǎng)胃

大黃米是一種味甘性溫的健康食材，在吃了之后可以歸脾經(jīng)，能有效調(diào)理脾胃功能，平時人們出現(xiàn)脾虛胃痛或者脾胃不和時，都能多吃一些大黃米，這些消化液分泌，又能修復(fù)受損的胃粘膜，能提高人類體力消化能力。大黃米中的膳食纖維和碳水化合物能促進(jìn)腸胃蠕動促進(jìn)身體代謝，它對人類的腸燥便秘也有明顯預(yù)防作用。

3、養(yǎng)血安神

大黃米能補(bǔ)中益氣也能補(bǔ)益氣血，它能緩解人體的氣血虧損也能治療人類的陽盛陰虛和失眠多夢。平時人們出現(xiàn)緊張焦慮和失眠多夢以及煩躁等不良癥狀時，都能多吃一些大黃米，它能讓人體出現(xiàn)的這些不良癥狀很快減輕。

4、滋陰潤肺

大黃米還有滋陰潤肺的功效，可有效的緩解肺熱或肺燥，防止人體因肺熱肺燥引發(fā)咳嗽氣喘和痰多等不良癥狀，對維持人類呼吸系統(tǒng)健康有極大的好處。大黃米含有的營養(yǎng)成分還能直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，它能鎮(zhèn)靜安神，調(diào)節(jié)人類情緒，對人類的神經(jīng)衰弱和失眠多夢等癥有明顯調(diào)理作用。

大黃米的禁忌

1、人群禁忌

若對大黃米過敏，則不建議吃，可能會引起過敏反應(yīng)，主要表現(xiàn)為皮膚起紅點(diǎn)、紅疹，同時還會伴有瘙癢、疼痛等不適癥狀，嚴(yán)重時可誘發(fā)過敏性休克；而且需要注意的是，糖尿病病人雖然可以適當(dāng)吃一些大黃米，但是大黃米中的主要成分也是碳水化合物，大量吃也有可能導(dǎo)致血糖升高，因此需要控制吃的量。

2、食用量禁忌

大黃米雖然有一定的營養(yǎng)價值，但是也不建議大量食用。因?yàn)槠渲懈缓攀忱w維，大量食用后，過多的膳食纖維堆積于胃腸道，無法被人體消化吸收，進(jìn)而可能會引起消化不良、胃脹、胃痛等不適表現(xiàn)。