屬于堿性食物的蔬菜有海帶、苦瓜、油菜、菠菜、生菜、菜花、馬鈴薯、芋頭、生姜、南瓜、大蒜、胡椒、辣椒等。屬于堿性食物的水果有獼猴桃、柿子、桑葚、梨、芒果、蘋果、葡萄、山楂、檸檬、櫻桃、荔枝、橘子等。適當(dāng)?shù)臄z入堿性食物，注意飲食搭配，有助于預(yù)防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒等癥狀。