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            玉谷葉子的功效與作用

            2024-06-03 19647次瀏覽

            病情描述:

            最近在減肥,飲食各方面都很注意,聽人說吃玉谷葉子可以幫助減肥,所以想問,玉谷葉子的功效與作用是什么?

            醫(yī)生回答(1)
            何好臣副主任醫(yī)師

            中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

            玉谷葉子是指莧菜,莧菜富含維生素、蛋白質(zhì)以及膳食纖維,但是脂肪的含量很低,適合長期便秘、容易上火、減肥的人。

            莧菜所含的各種維生素,適當(dāng)?shù)臄z入以后有助于人體代謝,對人體的具體作用有以下幾個(gè)方面:

            1、補(bǔ)血:對于貧血癥的患者以及老年血脈不足者來說,吃點(diǎn)莧菜大有益處,綠色的莧菜所含的鐵質(zhì)是菠菜的兩倍,紅色的莧菜所含的鐵質(zhì)是菠菜的六倍之多,可見紅色的莧菜是素食者的最佳的補(bǔ)血食物。

            2、補(bǔ)鈣:莧菜的鈣質(zhì)含量是菠菜的兩倍,而且不含草酸不會影響鈣質(zhì)的吸收,尤其莧菜的質(zhì)地非常細(xì)軟,非常適合用于小孩、老年人補(bǔ)充鈣質(zhì)。

            2024-06-03 11:55

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