花生中含有大量的蛋白質(zhì)，其中包括所有必需的氨基酸。此外，花生中還含有大量的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、油酸和花生四烯酸，這些脂肪酸可以幫助降低血液中的膽固醇水平，有助于預(yù)防心臟病。花生中還含有大量的碳水化合物，其中包括葡萄糖、淀粉、糖類(lèi)和纖維素。此外，花生中還含有豐富的維生素，包括維生素E、維生素B6、維生素K等，可以幫助改善免疫力，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)記憶力和視力。