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            香菇的營養(yǎng)價值及功效與作用

            2023-07-14 16724次瀏覽

            病情描述:

            我家最近買了一些香菇,想問一下醫(yī)生,香菇的營養(yǎng)價值及功效與作用有哪些啊?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            香菇的營養(yǎng)價值主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等。其中,蛋白質(zhì)含量較高,此外,香菇中還含有大量的氨基酸,如谷氨酸、蘇氨酸、色氨酸、精氨酸等,對人體健康有重要作用。香菇的功效與作用也很豐富,可以改善血液循環(huán),增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)腸胃蠕動,預(yù)防腸道疾病,抗衰老,消除疲勞,降低血壓,減少膽固醇,抗氧化,預(yù)防心腦血管疾病,促進(jìn)骨骼健康等。

            2023-07-14 11:49

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