生菜富含維生素，如維生素A、維生素C、維生素K、維生素E等，其中維生素A可以促進眼睛健康，維生素C可以增強免疫力，維生素K可以促進血液凝固，而維生素E可以抗氧化，有助于預防心血管疾病。其次，生菜中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀、鐵、磷、鋅、銅等，它們可以促進骨骼健康，預防骨質(zhì)疏松，促進血液循環(huán)，改善貧血，預防心血管疾病。此外，生菜中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，有助于排出體內(nèi)廢物，預防便秘，促進腸道健康，改善消化系統(tǒng)的功能。