胃炎患者不可以吃生姜。生姜是屬于辛辣性的食物，具有刺激性，會刺激胃黏膜，容易造成胃部不適，給胃部造成負(fù)擔(dān)，加重患者的病情。胃炎患者飲食上應(yīng)清淡，避免油膩、辛辣、刺激性食物，多吃新鮮蔬菜水果，注意個(gè)人衛(wèi)生，保持良好心情。