中藥隔夜后通常不建議飲用。因?yàn)橹兴幵诎局七^程中會(huì)暴露在空氣中，若隔夜放置，其有效成分可能會(huì)逐漸衰減，甚至與空氣中的細(xì)菌等微生物發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致藥物變質(zhì)。特別是某些中藥，如解表類中藥中的芳香辛散物質(zhì)和含有動(dòng)物蛋白類的中藥，隔夜后其藥效可能會(huì)受到很大影響，甚至可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。盡量在中藥熬制后當(dāng)天飲用完畢，以保證藥效的最佳發(fā)揮。若確實(shí)需要保存，建議將中藥密封后放置在冰箱內(nèi)，并且放置時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般不超過24小時(shí)。在飲用前，請(qǐng)檢查中藥是否變質(zhì)或有異味，若有則不可飲用。在服用中藥期間，還需注意避免食用辛辣、油膩、生冷的刺激性食物，以免影響藥效。