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            牛奶和奶粉的區(qū)別有哪些

            2024-06-12 7100次瀏覽

            病情描述:

            我家孩子斷奶了,但是不知道喝牛奶還是奶粉,牛奶和奶粉的區(qū)別有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            牛奶和奶粉在多個方面存在顯著區(qū)別:1.形態(tài)與加工:牛奶是液態(tài)的,直接從母牛身上擠出,經(jīng)過巴氏消毒殺菌后可直接飲用;而奶粉則是粉末狀的,以新鮮牛奶或羊奶為原料,經(jīng)過脫水、干燥等工藝加工而成,其中還添加了維生素、礦物質(zhì)等成分。2.保存與保質(zhì)期:牛奶需要低溫保存,保質(zhì)期相對較短,一般為3天左右;奶粉則常溫保存即可,保質(zhì)期較長。3.營養(yǎng)成分:牛奶是天然食物,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪等多種營養(yǎng)成分;而奶粉在加工過程中去除了部分不利于消化的成分,并加入了乳清蛋白、不飽和脂肪酸、乳糖等,使其更易消化吸收。4.口感與用途:牛奶口感醇厚細膩,直接飲用即可;奶粉需沖調(diào)后飲用,適合嬰兒等特殊人群食用。

            2024-06-12 18:32

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