老年人便秘時，以下食物能有效改善狀況：
1.新鮮蔬菜水果：如白菜、冬瓜、香蕉、蘋果等，它們富含維生素和纖維，能補充營養(yǎng)物質(zhì)、促進胃腸蠕動。
2.粗糧：粗糧中富含的粗纖維有助于刺激腸壁，促進腸道蠕動，使糞便易于排出。
3.潤腸通便食物：如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等，這些食物能使糞便變軟，便于排泄。
4.益生菌：在專業(yè)醫(yī)生指導下，適當補充益生菌，如枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒，能調(diào)節(jié)腸道菌群，促進排便。