豆制品，如豆腐、豆?jié){、腐乳等，具有多種顯著的功效與作用。豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，是補(bǔ)鈣和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的理想選擇，尤其適合素食人群及需要改善骨質(zhì)疏松的人群。豆制品中的大豆異黃酮具有類(lèi)雌激素作用，適量食用有助于改善雌激素缺乏狀況。豆制品還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘問(wèn)題。豆制品中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。豆制品對(duì)于痛風(fēng)或腎功能不全的人群來(lái)說(shuō)有副作用，應(yīng)適量控制豆制品的攝入。