膽汁是由肝臟這個器官分泌出來的。肝臟作為人體最大的內(nèi)臟器官之一，位于腹腔右上部，由許多小的結(jié)構(gòu)單位——肝小葉組成。肝細胞是肝小葉的主要組成部分，它們具有促進膽汁的合成和分泌的作用。膽汁是一種肝細胞分泌出來的黃綠色液體，主要成分是膽固醇、膽汁酸、磷脂、膽紅素、脂肪酸、無機鹽類等。在正常情況下，肝臟每日會合成并分泌約800-1000mL的膽汁。這些膽汁在非消化過程中會被儲存進膽囊，待進食時，膽囊收縮，將膽汁從膽囊排入膽管和十二指腸，協(xié)助消化和吸收脂肪食物。