對于肌酐高、血糖高的患者，可以適量食用豆角。豆角作為一種蔬菜，其營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，對維持身體健康有積極作用。對于肌酐高的患者，豆角并不會導(dǎo)致腎臟疾病的加重，且其低脂肪、低糖的特點也有利于控制血糖。在食用豆角時，應(yīng)注意烹飪方式，避免添加過多的油或佐料，以免對肌酐和血糖產(chǎn)生不利影響。同時，患者也需控制每日鹽的攝入量，避免過多鹽分?jǐn)z入導(dǎo)致血壓升高，增加腎臟負(fù)擔(dān)。如有疑慮，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生。