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            問(wèn)

            牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

            2024-07-17 291次瀏覽

            病情描述:

            我這陣子一直在減肥,就很久沒(méi)吃過(guò)豬肉,教練說(shuō)可以吃牛肉,想問(wèn)醫(yī)生,牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是怎樣的?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            牛肉是一種常見(jiàn)的肉類食品,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)健康有多方面的益處。其主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效如下:

            1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源:牛肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠提供人體所需的氨基酸,有助于肌肉生長(zhǎng)、修復(fù)和維持正常的身體功能。蛋白質(zhì)的消化吸收率高,適合各種人群作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源

            2.豐富的礦物質(zhì)和維生素:牛肉是鐵、鋅和維生素B12的良好來(lái)源。鐵有助于預(yù)防缺鐵性貧血,鋅有利于免疫系統(tǒng)功能和皮膚健康,維生素B12則對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和紅血球生成有重要的作用。

            3.促進(jìn)新陳代謝:牛肉中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠幫助維持體內(nèi)的代謝平衡,提高能量水平。適量食用牛肉有助于身體的正常代謝和整體健康。

            盡管牛肉有諸多益處,但也應(yīng)注意適量攝入,避免過(guò)量食用導(dǎo)致的健康問(wèn)題,如高脂肪和高膽固醇等。建議選擇瘦肉部分,并搭配均衡飲食,保持健康。如有特殊健康狀況,應(yīng)咨詢醫(yī)生。

            2024-07-17 10:35

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