白發(fā)的出現(xiàn)通常與遺傳、年齡增長以及體內(nèi)色素細(xì)胞的功能減退有關(guān)。營養(yǎng)缺乏也可能影響頭發(fā)的顏色。以下是一些可能導(dǎo)致白發(fā)提早出現(xiàn)的營養(yǎng)因素：
1.缺乏微量元素：頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當(dāng)飲食中缺乏銅、鐵等微量元素會(huì)導(dǎo)致白發(fā)。飲食方面可以適當(dāng)吃一些豬肝、海帶、木耳、菠菜、芹菜等進(jìn)行補(bǔ)充。
2.缺乏B族維生素：缺乏維生素B1、維生素B2、維生素B6是造成少白頭的一個(gè)重要原因。日常飲食應(yīng)多攝入富含B族維生素的食物，如谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、奶類、蛋類等。
3.缺乏蛋白質(zhì)：缺乏蛋白質(zhì)和高度營養(yǎng)不良是早生白發(fā)的原因之一。建議白發(fā)患者在飲食上應(yīng)適當(dāng)攝入動(dòng)物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻、蝦蟹、堅(jiān)果等。