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            問(wèn)

            痛風(fēng)可以吃羊肉串嗎

            2024-07-18 18394次瀏覽

            病情描述:

            我本來(lái)以前很喜歡吃燒烤,現(xiàn)在檢查出來(lái)有痛風(fēng),就沒(méi)有吃過(guò)羊肉串了,想問(wèn)一下痛風(fēng)患者能吃羊肉串嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            痛風(fēng)患者不建議吃羊肉串,主要原因在于羊肉串的嘌呤含量較高。羊肉本身即屬于高嘌呤食物,而羊肉串在制作過(guò)程中還可能因燒烤加工導(dǎo)致鹽分含量增加,進(jìn)一步影響尿酸水平。每100克羊肉串中的嘌呤含量可能高達(dá)60~223毫克,遠(yuǎn)超痛風(fēng)患者的每日嘌呤攝入量限制。高嘌呤食物攝入后,會(huì)在體內(nèi)代謝產(chǎn)生尿酸,增加痛風(fēng)患者體內(nèi)的尿酸水平,從而可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。因此,為了控制病情,痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免食用羊肉串等高嘌呤食物,并選擇低嘌呤、清淡易消化的食物,以維護(hù)尿酸水平的穩(wěn)定。

            2024-07-18 14:53

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