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            問(wèn)

            尿酸高可以吃牛肉嗎

            2024-07-19 344次瀏覽

            病情描述:

            我去做了尿常規(guī)檢查,發(fā)現(xiàn)尿酸偏高,想吃點(diǎn)牛肉,尿酸高可以吃牛肉嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊鐵生主任醫(yī)師

            北京大學(xué)人民醫(yī)院

            尿酸高的患者可以吃牛肉,但需要注意適量和控制頻率。
            1.嘌呤含量:牛肉屬于中嘌呤含量的食物,每100克牛肉中的嘌呤含量大約在80~85毫克之間。相較于高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等,牛肉的嘌呤含量較低,但相較于低嘌呤食物如蔬菜、水果等則較高。
            2.適量食用:尿酸高的患者適量食用牛肉一般不會(huì)導(dǎo)致尿酸水平急劇升高,但過(guò)量食用則可能增加尿酸生成,對(duì)病情不利。
            3.烹飪方式:建議選擇燉、煮或涮等烹飪方式,避免油炸、油煎或烤等烹飪方式,以減少額外的脂肪攝入和嘌呤含量。

            2024-07-19 17:14

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