天麻燉雞是一種傳統(tǒng)的食療方法，天麻，性平、味甘，歸肝經(jīng)，主要功效包括平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛、定驚安神等，常用于治療頭痛、眩暈、失眠等癥狀。雞肉則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸，能滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫力。其功效與作用主要體現(xiàn)在：

1.養(yǎng)血活血：天麻燉雞具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可改善血液缺乏、頭疼頭暈等癥狀，對(duì)老年半身不遂等癥狀有一定幫助。

2.健脾養(yǎng)胃：天麻燉雞還能加快胃腸蠕動(dòng)速度，促進(jìn)消化吸收，對(duì)消化不良、腹脹等癥狀有緩解作用。

3.滋養(yǎng)作用：天麻燉雞可作為食物療法，為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。

4.明目消翳：天麻燉雞湯能增強(qiáng)視力及視神經(jīng)的分辨能力，有助于緩解視疲勞。

此外，孕婦及兒童在食用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生意見(jiàn)。