亞麻籽油富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，對胰腺炎有一定的輔助治療效果。但是，若患者目前處于胰腺炎的急性發(fā)作期間，因此不建議吃亞麻籽油，因為這期間患者應當禁止任何油脂類食物的攝入，以防癥狀加重。

在慢性胰腺炎或病情穩(wěn)定階段，可以適量攝入亞麻籽油，但具體用量需根據情況和醫(yī)生建議調整。亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸，具有降低血脂、降低血壓等保健作用，對胰腺炎患者的恢復有一定的幫助。但應避免一次性過多食用，以防引起腸胃不適。

患者應在專業(yè)醫(yī)師指導下，結合自身情況安排飲食，切勿自行決定食物種類和攝入量，以免影響疾病恢復。此外，亞麻籽油不能替代正規(guī)醫(yī)學治療，患者仍需遵醫(yī)囑進行規(guī)范治療。