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            問(wèn)

            牛奶過(guò)期了可以喝嗎

            2025-02-14 413次瀏覽

            病情描述:

            我今天發(fā)現(xiàn)家里有一盒牛奶已經(jīng)過(guò)期了兩天,但看起來(lái)并沒(méi)有變質(zhì),味道也似乎沒(méi)有明顯變化。請(qǐng)問(wèn),過(guò)期的牛奶還可以喝嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            過(guò)期的牛奶不建議飲用,即使看起來(lái)和聞起來(lái)沒(méi)有明顯變質(zhì)。牛奶的保質(zhì)期是生產(chǎn)商根據(jù)產(chǎn)品的存儲(chǔ)條件和品質(zhì)穩(wěn)定性設(shè)定的,一旦超過(guò)這個(gè)期限,牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)發(fā)生變化,微生物含量也可能增加。

            飲用過(guò)期牛奶可能會(huì)導(dǎo)致一系列健康問(wèn)題。過(guò)期牛奶中的微生物超標(biāo)可能引發(fā)食物中毒,表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。此外,過(guò)期牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分可能已經(jīng)分解,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低,甚至可能產(chǎn)生有害物質(zhì),對(duì)人體健康造成危害。

            為了安全起見(jiàn),建議嚴(yán)格遵守食品的保質(zhì)期,不要飲用過(guò)期牛奶。如果不確定牛奶是否過(guò)期,建議檢查包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽,并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢。如果牛奶已經(jīng)過(guò)期,應(yīng)立即丟棄,避免誤食。為了自身和家人的健康,應(yīng)當(dāng)選擇新鮮、未過(guò)期的牛奶消費(fèi),以避免可能的食物安全風(fēng)險(xiǎn)。

            2025-02-14 19:10

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