豆角含有人體易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素B、維生素C，特別適合夏季食用，幫助人們補(bǔ)充因?yàn)樘鞜嵛缚诓顚?dǎo)致的營養(yǎng)流失，這道肉末炒豆角，不但可以配米飯還可用來做下酒小菜。