鮭魚中含有豐富的脂溶性維生素，青筍含礦物質、纖維素、維生素，可調和身體機能，有益于體內各種蛋白質、糖類、脂質及膽固醇的消化。適當食用可促進腦部健康，利于腸道消化，對新陳代謝也有幫助。