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            韭菜雞蛋餡餃子

            簡介:

            韭菜切好后放一些食用油可以鎖住水分,不然韭菜用鹽腌一下會出很多水。

            韭菜雞蛋餡餃子 所需材料
            • 韭菜:500克
            • 雞蛋:4個
            • 粉條:50克
            • 鹽:4克
            • 食用油:10克
            • 十三香:2克
            • 香油:適量
            步驟詳解
            1
            把韭菜摘好用淡鹽水泡10分鐘。
            2
            把韭菜用清水再洗干凈瀝水。
            3
            韭菜切成小段,放一點油,再放點鹽腌一下。
            4
            粉條泡15分鐘發(fā)軟。
            5
            把雞蛋用油煎成雞蛋餅。
            6
            雞蛋餅稍微晾下切成最小塊。
            7
            把粉條和雞蛋放到韭菜里,再放2克鹽,一點十三香,攪拌均勻。
            8
            攪拌均勻后放10分鐘讓餡入味。
            9
            調(diào)餃子餡之前活的面,用塑料薄膜蓋住餳一下。
            10
            這是包好的餃子。
            11
            煮好的餃子,味道很好!
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