韭菜花炒肉絲
簡介：
韭菜花不要炒太久，炒太軟就不好吃了，影響口感
韭菜花炒肉絲 所需材料
- 韭菜花：一把
- 豬肉絲：200g
- 小米椒：5個(gè)
- 線椒：1個(gè)
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 油：適量
- 雞精：適量
- 麻油：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 五香粉：適量
步驟詳解
1
韭菜花，先把花骨朵摘掉
2
韭菜花洗凈切段、瘦豬肉洗凈切絲、小米椒切小段、線椒斜刀切，姜切絲
3
熱鍋放油，姜絲煸炒
4
放入豬肉絲，炒變色加入小米椒繼續(xù)翻炒
5
炒出香味之后，倒入適量生抽、五香粉、料酒，翻炒均勻
6
倒入青線椒、韭菜花、開大火翻炒，加入鹽適量，炒熟之后加適量雞精、麻油
7
裝盤
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