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農(nóng)家小炒肉
簡(jiǎn)介：
肉可以炸干一些吃起來更香，豆鼓，辣椒份量可以根據(jù)個(gè)人喜好來添加。炸出來多的油可以用干凈的碗裝著，留著炒其它菜。
農(nóng)家小炒肉 所需材料
- 五花肉：1塊
- 紅辣椒：3個(gè)
- 杭椒：10個(gè)
- 豆鼓：適量
- 油：適量
- 鹽：少許
- 生抽：適量
- 醋：適量
- 蒜：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 剁辣椒：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
備好洗好圖中食材。
2
五花肉切薄片，青、紅辣椒切菱形，姜、蒜切粒。
3
切好的青、紅辣椒洗兩遍。(為了洗去多余的籽)
4
瀝干水備用。
5
鍋里油燒熱后，放姜蒜粒爆香
6
放入五花肉煸炒。
7
五花肉變微黃微卷后盛出。
8
倒入青、紅辣椒翻炒，加少許鹽炒至變色。
9
加入五花肉，剁辣椒炒出香味。
10
加少許生抽，醋，料酒，豆鼓翻炒入味。
11
加少許雞精翻炒出鍋，裝盤，即食。
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