香酥雞翅雞腿
簡介：
1.雞腿雞翅過下水去腥味
2.劃幾刀方便入味，也容易熟
3.腌制的時候記得翻動，入味均勻
4.面糊不要太稀，表面會有一層
5.油溫燒熱轉小火，炸至微黃轉中大火，記得翻面
6.雞翅雞腿太多可以分2次炸
香酥雞翅雞腿 所需材料
- 雞翅：1斤
- 雞腿：1斤
- 油炸粉：適量
- 姜絲：少許
- 油：適量
- 鹽：3小勺
- 料酒：少許
步驟詳解
1
準備好雞翅雞腿
2
雞翅雞腿過下水洗凈
3
在雞翅雞腿正反面劃幾刀，方便入味
4
將劃好的雞翅雞腿放入盆中，加入鹽，料酒，姜絲腌制30分鐘，中途翻動一下入味均勻
5
將油炸粉放入碗中，加少許水攪拌成糊狀，不要太稀
6
將雞翅雞腿放入面糊中正反面裹均勻
7
鍋燒熱，放入適量的油，油溫燒熱轉小火
8
放入裹好面糊的雞翅雞腿
9
炸至微微黃，翻面，可以轉中大火，記得翻面
10
炸至金黃色，瀝干油份盛出
11
裝盆
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