香蔥土豆胡蘿卜丁
簡介：
土豆最好現(xiàn)切現(xiàn)炒，要不然易變黑。
香蔥土豆胡蘿卜丁 所需材料
- 土豆：2個(gè)
- 胡蘿卜：1個(gè)
- 蔥：2根
- 花生油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：少許
步驟詳解
1
如圖，備齊食材。
2
蔥摘掉頭和未端的黃葉子，洗凈，切成蔥花。
3
胡蘿卜切掉頭尾，去皮，洗凈，切成丁。
4
土豆去皮，洗凈，切成丁。
5
鍋熱，倒適量花生油。油五成熱，放胡蘿卜丁進(jìn)去翻炒一分鐘左右。調(diào)成中火。
6
放土豆丁進(jìn)去，放少許水。用中火翻炒。（土豆有淀粉，會(huì)粘鍋）
7
翻炒至水快干時(shí)，放蔥花，適量鹽，少許醬油。翻炒圴勻，即可關(guān)火。
8
成品圖如下。
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