蜂蜜降火雞蛋花
簡(jiǎn)介：
在沖好的雞蛋花里可加少量鹽，這樣降火效果會(huì)更好，不能加太多，否則口感不好。
蜂蜜降火雞蛋花 所需材料
- 土雞蛋：1個(gè)
- 蜂蜜：半湯勺
- 開(kāi)水：大半碗
步驟詳解
1
打好雞蛋到碗里。
2
將雞蛋用筷子打散至起泡。（一定要打散才易熟。）
3
燒好開(kāi)水。
4
將開(kāi)水迅速倒入打散的雞蛋花里。（開(kāi)水要一開(kāi)就倒進(jìn)蛋花里，不能用筷子或勺子攪拌。）
5
沖好后用盤子蓋著燜3分鐘。
6
開(kāi)蓋后用筷子攪動(dòng)看是否會(huì)有蛋清纏著筷子，沒(méi)有即是熟了。
7
倒入適量蜂蜜，攪拌均勻。（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)，也可放白砂糖或冰糖。）
8
味道調(diào)好即可食用了。
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