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蘿卜牛肉蒸餃

簡(jiǎn)介：

牛肉餡兒里加入少許油和水可以讓蒸好的餃子里面有湯汁，比起干巴巴的好吃多了。

蘿卜牛肉蒸餃所需材料

牛肉：1斤
蘿卜：1個(gè)
蔥：適量
姜：適量
香菜：適量
味極鮮：適量
醋：適量
油：適量

步驟詳解

1

蘿卜擦絲，放少許鹽腌一下使其出水

2

蔥、姜、香菜切碎備用

3

牛肉剁碎成餡，放入蔥、姜、香菜繼續(xù)剁一會(huì)兒

4

把蘿卜絲擠一下水放入牛肉，繼續(xù)剁一會(huì)兒

5

剁好之后放入適量鹽、味極鮮、醋、油和水充分?jǐn)嚢?/div>

6

面粉加水揉成團(tuán)，醒面20分鐘

7

醒好的面揉至光滑，切成適當(dāng)大小的小面團(tuán)，搟成皮兒

8

包好之后，在蒸籠的篦子上抹上油再放上餃子

9

蒸二十五分鐘左右后，關(guān)火等待10分鐘，時(shí)間到了，可以吃了

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