黃豆牛肉醬
簡(jiǎn)介：
因?yàn)槌瘁u容易糊鍋，所以中間要小火炒制。
黃豆牛肉醬 所需材料
- 牛肉粒：300克
- 黃豆：80克
- 圓蔥：80克
- 尖椒：2個(gè)
- 米椒：2個(gè)
- 香菜：1棵
- 香蔥：2根
- 姜：適量
- 黃豆醬：2大勺
- 豆豉辣醬：1勺
- 水淀粉：適量
步驟詳解
1
黃豆泡發(fā)5個(gè)小時(shí)
2
牛肉切小粒
3
尖椒切小丁，圓蔥切小粒，米椒切粒，姜切末，香蔥切末，香菜切末。
4
鍋中燒水下黃豆煮20分鐘后，瀝干水分。
5
鍋中下底油，放入牛肉粒翻炒。
6
將牛肉粒炒至干香，放圓蔥，姜末翻炒片刻。
7
下入黃豆醬和豆豉辣醬
8
下入煮好的黃豆
9
下入尖椒丁和米椒粒，加水燉煮3分鐘。
10
加水淀粉收汁
11
最后撒上香蔥末和香菜末即可
12
吃不完可以放保鮮盒里
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