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白蘿卜包子

簡介：

撈過的白蘿卜絲要控干水份

白蘿卜包子所需材料

肉泥：250g
白蘿卜：400g
小麥面粉：500g
橄欖油：適量
蔥：適量
姜：適量
雞粉：適量
生抽：適量
鹽：適量
香油：適量
胡椒粉：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備食材

2

肉泥調(diào)入生抽、雞粉、橄欖油、姜末等腌制。

3

白蘿卜刨絲

4

用開水撈一下白蘿卜絲

5

過涼

6

把白蘿卜控水切碎和腌好的肉泥放一起，放蔥、鹽、香油、雞粉、花椒粉等。

7

拌勻

8

提前醒發(fā)的面團

9

像做餃子似的，把面團搓長條，切成小劑子（包子的面劑子比餃子大）

10

壓扁搟開，把餡放入搟開的面皮上，包住餡，封口。

11

再醒發(fā)，上籠屜蒸熟。

12

成品

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