紅棗銀耳蓮子羹
簡(jiǎn)介：
本來(lái)都挺簡(jiǎn)單的，主要是蓮子芯，一定要弄干凈，干凈才可以！要不然會(huì)有苦味！喝不完可晾涼放冰箱冷藏呦！
紅棗銀耳蓮子羹 所需材料
- 銀耳：2顆
- 紅棗：10個(gè)
- 蓮子：12個(gè)
- 冰糖：6小塊
- 枸杞：適量
步驟詳解
1
鍋里燒一鍋開(kāi)水備用！準(zhǔn)備銀耳，蓮子，紅棗！銀耳用涼水泡開(kāi)，去掉蒂，沙泥！紅棗用溫水泡，蓮子用開(kāi)水泡一會(huì)！
2
用牙簽把泡好的蓮子在中間穿過(guò)去，用不帶尖的那頭，去掉蓮芯，如果去不干凈，會(huì)有苦味?。ㄟ@樣出來(lái)的蓮子是整個(gè)的，不會(huì)損壞）
3
這就是蓮子芯，不要扔掉它，曬干泡水喝，可以去火！
4
將扯碎的銀耳與蓮子洗凈，先將蓮子入鍋加水高出其2－3倍，小火慢燉至蓮子略略發(fā)酥時(shí)，再投入銀耳，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至湯有些濃稠即可，加入紅棗！
5
紅棗煮10分鐘左右就可以了！也可以按個(gè)人喜好加入枸杞適量。
6
所有材料煮熟，加入冰糖燒至融化，就可以出鍋了?。ㄔ谶@里說(shuō)明一下，紅棗放太早煮爛會(huì)影響美觀，所以這個(gè)大家可以稍微按自己要求早放或晚放，都可以地）
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