千頁豆腐
簡(jiǎn)介：
郫縣豆瓣有咸味，所以調(diào)鹽的時(shí)候大家要少放點(diǎn)。
炒菜的時(shí)候開中小火，否則菜容易炒焦。
千頁豆腐 所需材料
- 千頁豆腐：一塊
- 小蔥：三根
- 油：四湯匙
- 郫縣豆瓣：三湯匙
- 鹽：半湯匙
- 雞精：半湯匙
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好千頁豆腐所需的食材：千頁豆腐和小蔥。
2
把千頁豆腐切成方塊，放盤子里備用。
3
把小蔥切成菱形的段，放盤子里備用。
4
鍋里加點(diǎn)油，開中小火，把郫縣豆瓣倒鍋里煸炒出香味，再把千頁豆腐都進(jìn)鍋里，用木鏟翻炒幾下。
5
把切好的蔥段也倒進(jìn)鍋里和千頁豆腐一起煸炒片刻，加入鹽和雞精，即可出鍋食用。
6
千頁豆腐的成品圖。
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