南瓜開花饅頭
簡(jiǎn)介：
一定要有耐心等待面團(tuán)發(fā)酵，夏天1個(gè)小時(shí)可以了，冬天時(shí)間比較久！二次發(fā)酵也很重要
南瓜開花饅頭 所需材料
- 面粉：1100克
- 南瓜：500克
- 白糖：100克
- 酵母粉：適量
- 泡打粉：適量
步驟詳解
1
和好兩種面團(tuán)，待膨脹成原來體積兩倍后，再和，趕出氣體，切成小劑子，將白面團(tuán)搟成餃子皮狀，包住黃色面劑，靜置20分鐘，二次發(fā)酵
2
在面團(tuán)上用小刀小心打上十字，上鍋蒸，
3
水開后可將火調(diào)小一些了，蒸15到20分鐘
4
蒸好后關(guān)火，不急于開鍋蓋，靜待3分鐘
5
香噴噴，熱騰騰的饅頭出爐咯
6
很漂亮吧，這是唯一一個(gè)做成幾層的，不容易
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