把所需材料全部準(zhǔn)備好備用

香菇泡發(fā)，豌豆洗凈，胡蘿卜、洋蔥去皮洗凈，青，紅椒去頭洗凈備用。

把胡蘿卜，洋蔥，香菇，青紅辣椒全部切成小丁

鍋入油燒熱，放入胡蘿卜丁與豌豆翻炒均勻

再放入香菇丁，洋蔥丁，青紅椒丁

加入適量的鹽翻炒均勻

倒入米飯，用鏟子慢慢將米飯攪散均勻

最后加入生抽，炒均即可出鍋。

將米飯裝入碗里壓緊，把碟子蓋上去（如左）雙手按緊再把碗倒扣過來（如右）放2分鐘

最后把碗輕輕拿開即可

味道非常的好吃，香菇的香結(jié)合了洋蔥與胡蘿卜的甜，還有青紅椒的微辣，非常可口。