臘味什錦炒飯
簡(jiǎn)介:
米飯用剩飯比較容易炒成粒粒分明,炒雞蛋時(shí)可以用筷子翻炒,比較容易散開(kāi)。
臘腸也可以用蒸熟的,就不用提前煎一下。
臘味什錦炒飯 所需材料
- 米飯:一碗
- 臘腸:一根
- 胡蘿卜:一根
- 黃瓜:一根
- 玉米:一根
- 木耳:適量
- 雞蛋:兩個(gè)
- 鹽:適量
- 油:適量
步驟詳解
1
剩飯一碗備用
2
臘腸切片備用,胡蘿卜,黃瓜洗凈切塊備用,木耳泡發(fā)去蒂切塊備用,玉米洗凈撥粒備用
3
雞蛋兩個(gè)打散備用
4
鍋中加油將臘腸煎好,盛出備用
5
熱鍋放油,油熱放入打散雞蛋,炒散備用,可以用筷子進(jìn)行翻炒
6
熱鍋放油,爆香姜片
7
放入胡蘿卜,木耳翻炒
8
放入玉米,炒好的雞蛋,煎好的臘腸翻炒
9
放入米飯翻炒
10
米飯翻炒散開(kāi)后加入適量鹽,并加入黃瓜,翻炒一會(huì)兒即可出鍋
11
成品完成
熱門推薦