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當前位置：
彩牛健康 >
主食 >
酸奶土司

            

            

            酸奶土司
            

            

            

            

            

            
簡介：
             因為面團發(fā)酵的高，又沒加蓋子，所以一開始烤的時候可以把上火調(diào)低一點，以防顏色過深，記得吐司上色后要加蓋錫紙。 
            

            

            

            

            酸奶土司 所需材料
            

            

              

            • 高筋面粉：280克
              • 

            • 奶粉：10克
              • 

            • 雞蛋：1個
              • 

            • 鹽：2克
              • 

            • 酸奶（自制的）：130克
              • 

            • 糖：35克
              • 

            • 酵母：4克
              • 

            • 黃油：25克
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            把除黃油外的所有材料放進面包桶內(nèi)，開始啟動面包機揉面。
            

            

            

            

            

            
2


            

            揉面半個小時后放入黃油。
            

            

            

            

            

            
3


            

            大概揉面一個小時左右達到出膜狀態(tài)。
            

            

            

            

            

            
4


            

            直接在面包機中發(fā)酵至原來的2.5倍大，啟動面包機再揉面幾分鐘，相當于給面團排氣。
            

            

            

            

            

            
5


            

            把面團揉勻分成均勻的三份，蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
            

            

            

            

            

            
6


            

            取一個面團揉勻搟成長度約為30厘米的長舌狀。
            

            

            

            

            

            
7


            

            從一頭輕輕卷起來。
            

            

            

            

            

            
8


            

            把面團依次卷好收口放下排放吐司盒內(nèi)。
            

            

            

            

            

            
9


            

            再次發(fā)酵至土司盒的八九分滿。
            

            

            

            

            

            
10


            

            烤箱180度預熱，放下層烤四十分鐘左右。
            

            

            

            

            

            
11


            

            到時間后取出吐司盒倒出土司。
            

            

            

            

            

            
12


            

            成品圖。
            

            

            

            

            

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